Japan Barbecue Association 
【初級BBQ検定】7/16鹿児島県霧島市にて開催
なかなか開催が少ない、九州での初級BBQ検定です！
この機会、お見逃しなく！
鹿児島の人口６６６人の過疎市域に、新しく誕生した「村」、“obama village“
自分たちの暮らしは自分たちのサイズで作るをテーマに
今は、7つの事務所、7つのショップ、そしてシェアスペースからなり、
そのobama villageにバーベキュースペースも設備予定。
地域おこし、町おこしのヒントになるobama villageでの初級BBQ検定開催です
https://note.com/sumus_kobayashi/n/n3b8f963a6bfd
http://kagoshimasmartbbq.com/event/
ぜひぜひご参加ください！
【開催日時】
2024年7月16日（日）11時00分～15時00分終了予定（受付10時30分～）
※講習会の進行具合により終了時間が延びる場合がございます。あらかじめご了承ください
※終了後交流会も予定していますので、奮ってご参加下さい。
【開催場所】 Obama Village
鹿児島県霧島市隼人町小浜２８（ケイワンカフェさま隣）
【定員】30名 ・高校生以上・ 見学不可 ・雨天決行
【参加費】16500円（検定料・講習費・テキスト代・保険料込み・ステーキなど美味しい試食有）
【持ち物】 筆記用具 飲み物（アルコール不可）
マイ皿 マイ箸
【応募方法】http://kagoshimasmartbbq.com/event/
こちらのフォームよりお申込みください
【お問い合わせ】http://kagoshimasmartbbq.com/
【キャンセルについて】
開催日の７日前より３０%
開催日の３日前より５０%
当日は全額
【講 師】 下城民夫
日本バーベキュー協会会長。日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場。
アメリカ最大のBBQソサエティであるKCBS（Kansas BBQ Society）のメンバーで、
BBQコンテストの審査員の資格を保持。
メディアにも多数出演。
【検定内容】
①基礎座学講習（90分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。
②実技講習 試食有（１２０分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他
③筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし
④エンドＢＢＱ・質問受付
合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。
合否結果は約一ヶ月後に自宅へ郵送でお届けします。
合格者対象に「日本バーベキュー協会 バーベキューインストラクター」への
登録用紙が同封されていますので、
登録希望の方は用紙に必要事項を記入し日本バーベキュー協会までご返送ください。
＊バーベキュー検定試験に合格された方のみが日本バーベキュー協会認定バーベキューインストラクター登録が可能になります。
初級バーベキューインストラクター認定登録費 3,300 円（税込）
初年度年会費は無料ですが、
翌年4月の会員更新時に年会費 3,300円が必要となります。
検定試験合格後インストラクター登録いただいた方には、バーベキュー検定に合格したことが認定され、
日本バーベキュー協会公認の「初級バーベキュー インス トラクター」であることを証明する認定証とIDカードが発行されます(約一ヶ月後となります)
公認初級バーベキューインストラクターは、
中級バーベキューインストラクターの受検資格、
日本バーベキュー協会開催イベ ント優先参加、
認定バッジやインストラクター公式キャップなど
日本バーベキュー協会公認限定グッズの購入も可能 になります。
注意／インストラクターへの登録されない場合は中級、バーベキュー講師資格試験の受験資格は得られませんのでご注意ください。
【キャンセルについて】
開催日の7日前より30%
開催日の3日前より50%
当日は全額
※キャンセル料振り込みについては、キャンセル者様のご負担でお願い致します。
