【BBQ検定最新空き情報】★ 7月13日(土) 鹿児島県霧島オバマビレッジにて開催される初級バーベキュー検定に空き席あり。筆記試験前の座学及び実技講習がありますので事前勉強は不要。詳細及びお申し込みはここをクリックしてください。14日(日)の中級検定は満席となりました。

【中級BBQ検定】8/31 山口県周防大島にて開催

【中級BBQ検定】8/31 山口県周防大島にて開催

山口で初の中級BBQ検定です!

初級BBQ検定で習ったことを、4人1組のグループになって
再確認しながら自分たちでBBQを行っていくワークショプ型の中級BBQ検定です。

初級検定で培った火おこしや、食材の仕込みや焼き方、スモークのかけ方などの知識をさら
に追及できます!

少人数による実践的なワークショップを通じて、
ワンランク上の BBQ スキルを学べます!

■日時
2024 年 8 月 31 日(土)11:30~16:00(受付:11:00)
※終了時間は延長する場合があります。


■会場
片添ヶ浜海浜公園オートキャンプ場(http://katazoe.ac/)
〒742-2511 山口県大島郡周防大島町片添ケ浜
※検定に関する会場へのお問い合わせはご遠慮願います。


■参加資格
・初級インストラクター(有効期間内の ID が必要)
※インストラクターID の有効期間は「発行日から 1 年間で、ID カードに記載した有効期限
内の方のみ申し込みができます。期限切れの場合は下記より更新後にお申し込みください
(更新料 3,300 円)

 


【BBQ インストラクター更新申し込みフォーム】


https://jbbqa.base.shop/items/73571470


※初級検定合格後にインストラクター登録をしていない方は、登録後にお申し込みくださ
い。


【協会本部連絡先】
MALE:info@jbbqa.org
TEL:03-6447-4578


■参加費
17,600 円(検定料・保険料・試食・消費税含む)
※検定当日、受付で現金にてお支払いただきます。
※釣銭の出ないようご協力お願いいたします。


■定員
12 名(高校生以上・見学不可)
※先着順/定員を超えた場合は「キャンセル待ち」になります。
※申し込みが 4 人に満たないときは中止になる場合があります。

 

■持ち物
持ち物
筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール不可)、初級IDカード、初級テキスト
必要に応じて耐熱グローブ、エプロンなどのバーベキューグッズ(任意)。



初級検定のテキストをお持ちの方はご持参ください。



炭を扱いますので、安全管理上、半ズボン、サンダルは禁止です。化繊など燃えやすい衣類も避けてください。


■進行 MC
日本バーベキュー協会 下城民夫会長
周防大島バーベキュー協会 豊饒光成


■お申し込み/お問い合わせ
下記のメールアドレス宛てに、件名「バーベキュー検定中級」、
本文に

① 氏名(参加者全員)、

② お住まいの都道府県、

③ 電話番号(代表者)をご記入のうえお申込みください。


3 日間以内に折り返しメールをしますので、
そちらへの返信をもって申し込み確定となります。
ご不明な点は、お気軽にご連絡ください。

 

【周防大島バーベキュー協会】
HP:https://sobbqa.com

MAIL:contact@sobbqa.com

※上記メールアドレスを受信できるように設定してください。

 

■注意事項
※お申し込みの〆切は 8/24(土)23:59 とさせていただきます。
※雨天決行/荒天等により中止する場合は、2 日前までにご連絡します。
※熱中症・感染症・雨天・虫よけ等の対策は各自でご用意ください。

● 中級検定内容
初級検定で習ったことを再確認するとともに、自ら開催するバーベキューパーティを、日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせてスマートかつ安全に進行するための正しい基礎知識を、実践を通じて確認します。
挨拶・中級BBQ検定進行説明(約15分)

スマートバーベキューワーショップ (約180分)

4名1グループでスマートバーベキューを実践するワークショップ


・火おこし、炭のレイアウト、ミシシッピテスト、グリルマークコンテスト


・ステーキ、牧場チキン、スキュアチャレンジ、ポークリブ、野菜焼き


・フルーツバーベキューほか



第3部: 筆記試験(約30分)
・答え合わせ、質疑応答



第4部: 検定まとめ
・座学・ワークショップを踏まえた質疑応答



・エンドバーベキュー
・記念撮影
・後片付け

● 中級インストラクター登録について
中級検定に合格した方は、
中級バーベキューインストラクターに登録することができます。



日本バーベキュー協会本部への登録申請(登録料 5,500円)により

中級バーベキューインストラクターに認定され、認定書、

中級IDカード、及び中級インストラクターバッチが授与されます。

■キャンセルについて
開催日
7 日前より:検定料の 40%

3 日前より:同 70%

前日より:同 100%
主催:日本バーベキュー協会/周防大島バーベキュー協会


協力:PLAY SETOUCHI 事業協同組合
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