Japan Barbecue Association 
【上級BBQ 検定】 6/26 神奈川県川崎市にて開催
年に2度しかない上級BBQ検定です
この機会をお見逃しなく！
★すでに上級BBQインストラクターになられた、上級ジャッジも募集中★
上級ジャッジをしていただける方は info@jbbqa.org まで「黒川上級ジャッジ」とタイトル
をいただき、
①お名前 ②上級IDカード番号と有効期限 ③午前・午後・両方 をご記載の上、
お送りください
＜日時＞2022年 6 月26 日（日）
【1 回目】 9:00 12:30 （受付 8:45~
【2 回目】 13:30 17:00 （受付 13:15~
＜開催地＞川崎市黒川青少年野外活動センター
神奈川県川崎市麻生区黒川313-9
※駐車スペースがありませんので、公共交通機関をご利用ください。
【定員】各回14 名 （見学はご遠慮ください。）
※講習会の流れにより終了時間が延びる可能性がございます。 予めご了承ください。
・終了時間は講習会などの進捗により変更する可能性があります。
・先着順で決定しますので予めご了承ください。
・ご希望の時間帯が定員となった場合は空いている時間帯をご案内いたします。
【参加資格】
中級BBQインストラクター資格保持者（有効期限内）
・更新をされていない方は更新手続きをしてください。
・中級BBQインストラクターのIDをお持ちでない方はご登録を至急お願い致します。
・更新される方は、info@jbbqa.org まで「インストラクターID更新希望」とタイトルをつけていただき、
お名前、ご住所、ご連絡先、ＩＤ番号をご連絡ください。
更新手数料2,200円（税込）がかかります。
◆募集期間：2022年5月19日(木)9:00～6月8日(水)17:00
【応募方法】2022年度こくちーずにてご応募ください
こくちーず URL https://www.kokuchpro.com/event/22bbq/
※募集開始になりましたら、申し込みができるようになります。
【持ち物】
・参加同意書と 健康チェックシート 下記リンクからダウンロード、
ご記入いただきご持参ください
http://www.kurokawa-yagai.com/2022img/2205douisyo_kenkocheck_otona.pdf
・飲み物（アルコール不可）
・筆記用具
・保険証
・ご自身を守るための手指先アルコール消毒液
・マイ皿、マイ箸等 ※エプロン・皮手袋はご持参ください。
【検定費】
●一般19,800 円 、
●川崎市在住 在勤￥ 18,800
※川崎市在住 在勤の方は、当日証明できるものをお持ちください。
●実技試験のみご参加の方は、
一般￥18,700
※川崎市在住 在勤 ￥ 17,700
●筆記試験のみご参加の方は、一律￥2,200
（試験合格者は上級BBQ インストラクター認定料として 5,500 が別途かかります。）
＜講師＞日本バーベキュー協会会長下城 民夫
日本で唯一のバーベキューマスター。アメリカでのBBQ 世界大会に日本チーム「 BBQ SHOGUN 」ピットマスターとして多数出場。
アメリカ最大のBBQ ソサエティの KCBS Kansas BBQ Society ）のメンバーで BBQ コンテストの審査員の資格保持。
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演。
【申込み先】・こくちーず：下記のリンクの受付フォームから必要記載事項をご入力ください。
★上級お申込★
★お申込みに関するお電話はこちら
黒川青少年野外活動センター 044-986-2511
＜参加費振込先＞ お申込後、1週間以内にお振込みください。最終期限は6/10です
横浜銀行 新百合ヶ丘支店 普通１４４０３８８ トクヒ）コクサイシゼンダイガクコウクロカワ ＊手数料はご負担ください。
＜キャンセル規定＞
開催日の7日前よりキャンセル料が発生します。
キャンセルの場合は黒川野外活動センターまでお電話（044-986-2511）をお願いいたします。
・開催日7日前～4日前（１７時）までのキャンセル・・・参加費の30％
・開催日3日前～前日（17時）までのキャンセル・・・参加費の50％
・開催日当日のキャンセル・・・参加費の100％
【上級ＢＢＱ検定内容】
①～座学～ （60分）
初級で習った内容をさらに深く追求
・バーベ九則を１つ１つ説明・世界のBBQ事情など
②～BBQ実技試験〜（90分）
・1人1台BBQグリルを使い、 初級で習ったことを理解し、実際にできているかを試験 ・ チムニースターターを使った火起し
・ スリーゾーンファイヤー、スプリット2ゾーンファイヤー作りなど ・ ミシシッピテストで温度確認
・ チャンクスをつかったスモーク
・ ステーキの焼き方 ・ 野菜の焼き方 ・ 食材準備、牧場チキンの準備など
・ 実技試験の採点は、ジャッジ担当の上級インストラクターがチェック項目を基準に行っているかをチェックします
③～筆記試験～（30分）
・50問 40点以上で合格
～合否結果～
・約1か月後に郵送で通知
・上級インストラクター合格には実技試験、筆記試験の両方の合格が必要
・実技試験は、上級インストラクターの審査基準に加えて、BBQマスターの審査基準にて合否を判断します
合格された方は、上級BBQインストラクターに登録可能（登録費別途5500円）上級BBQインストラクターご登録いただいた方には上級BBQインストラクターバッチ・ID・認定証がおくられます
