【SCAASIA アメリカンビーフステーキコンテスト】11/26　愛知県篠島にて開催！

【SCAASIAアメリカンビーフステーキコンテスト】11/26　愛知県篠島にて開催！

今年もやります！

BBQの島、愛知県、篠島にて『篠島アメリカンステーキクックオフ2023』

知多半島からすぐの篠島。
漁港の島に突如あらわれる、ラグジュアリーなバーベキューレストラン「篠島デューテラス」での開催です！

アメリカンビーフステーキコンテストと、ステーキ以外の食材コンテスト（アンシェラリー）の開催予定！

※アンシェラリー（ステーキ以外の食材）は、まだ未定。後日発表

ステーキの美味しさ、美しさを見極める力が付く「ジャッジクラス」も同時開催！

料理は苦手だけど、食べるのが好きな人には、ぴったり！
SCAのジャッジになれば、SCAコンテストのステーキを食べて、審査する力がつきます！
こちらも大募集！

コンテストのお肉はすべて、豪快なステーキにぴったりの

アメリカンビーフの１ポンドステーキ

■会場：篠島デューテラス特設会場

■住所：〒470-3505 愛知県知多郡南知多町篠島　篠島デューテラス内

■日時：2023年11月26日（日）9:00〜

SCAA アメリカンビーフステーキコンテスト『篠島ステーキクックオフ2023』】

【参加費】　22,000円（税込）
※アメリカンビーフ１ポンドリブアイロールステーキ２枚付き（１枚は提出用）

※（アンシェラリー）ステーキ以外の食材コンテスト参加費は別途

【定員】 　　20名

【参加資格】18歳以上であること

【賞金または賞品】上位入賞者に賞金または賞品を予定　※詳細は後日発表します。

【申込方法】申込フォームよりお願いします。
ステーキコンテスト https://www.the-amigos.com/application/62

【SCAA ジャッジクラス】

【参加費】　11,000円（税込）
【定員】 　　20名
【参加資格】18歳以上
【お申込み方法】ジャッジクラス https://www.the-amigos.com/application/63

ジャッジクラスを受けられた方は、後日、アメリカSCA本部から、ジャッジのIDカードと

認定証が送られてきます

【タイムスケジュール】

8:00 会場オープン・各自ブース設営開始

9:30 ステーキコンテスト・アンシュラリーコンテスト・ジャッジクラス受付開始

10:00アンシュラリーコンテスト参加者ミーティング

10:30 ステーキコンテスト参加者ミーティング

11:00ジャッジミーティング

13:30～14:00 　ターンイン （ステーキ提出）

14:30～15:00 　ターンイン （アンシュラリー提出）

15:30～表彰式

【お申し込み方法】
お申し込みフォームよりお願いいたします

ステーキコンテスト https://www.the-amigos.com/application/62

ジャッジクラス https://www.the-amigos.com/application/63

【ルール】　

• 1人以上からエントリーできます。

・18歳以上（応援の方はは年齢制限なし）

・BBQの火源の種類は炭、 薪、ガス、

・コンテストの開始後、クッキングミーティングで
運営側より１ポンド　リブアイロールステーキ肉　２枚つずつが提供されます。　　提出はそのうちの1枚のみです。

（もう１枚は練習、試食などに使用していただいてOK）

※提供された以外の肉や食材を使用してはいけません。

・ステーキ　審査方法（ジャッジ方法）


「味」

「柔らかさ（歯ごたえ）」

「アピアランス（見た目の美しさ）」

「焼き加減」

「総合評価」

の項目を2～10点数で
ジャッジの資格を持った審査員が審査します。

※味のみ小数点１位まで（2.1～10.9）で評価

※禁止事項など詳細は当日のクッキングミーティングにて案内します

※年内に開催されるステーキコンテストに勝ち進めば日本代表として、アメリカで開催される世界大会に出場可能です！

★SCAとは・・・ステーキのコンテストをスポーツ競技のように平等に公平にジャッジできる仕組みを定め、全世界でどこでステーキコンテストを開催しても、同じ審査方法で真のステーキナンバー１が決まる仕組みを作った組織です。

スポーツのように正式なルールで、公平にスポーツマンシップの心で焼き上げたステーキを審査員が公平にジャッジします！

協賛：アメリカ食肉輸出連合会（USMEF）　アメリカンビーフ