神奈川【アメリカンクッキングクラス】開催

アメリカンBBQの象徴である「ブリスケット」や「ポークリブ」。

本格的なオフセットスモーカーがなければ作れないと思っていませんか？

日本でも普及しているWEBER社のケトルグリルを駆使し憧れのアメリカン
バーベキューを最高のご馳走に仕上げるプロのテクニックを伝授します。

肉のトリミングから始まりアメリカンバーベキューの基本であるオリジナルBBQRUB作りからテキサスクラッチにスモーク方法まで6時間
で仕上げる方法を伝授

講師／下城民夫　日本バーベキュー協会会長

グループに分かれ、（ブリスケット、リブ）アメリカンバーベキューを仕上げていきます。

開催日時：2026年4月27（月）10時〜16時
※講習の進行により終了時間が遅くなる場合がございます。　ご了承ください

【開催場所】
〒215-0035　神奈川県川崎市麻生区黒川313-9

川崎市黒川青少年野外活動センター

※駐車場はございません。

公共交通機関をご利用ください

※検定に関する会場へのお問い合わせはご遠慮願います。

【内容】

①個別指導により憧れのアメリカンバーベキュースキルをマスター
本格的なスモーカーを使わず、WEBERグリルで再現できる方法を獲得できます。
②修了者には日本バーベキュー協会認定　JBBQAアメリカンBBQクッキングクラス講習修了書授与

【参加費】一般22000円　　/BBQインストラクター会員　19800円
【持ち物】エプロン、肉芯温度計（お持ちの方）、マイ皿、マイ箸、飲み物

【お申込み】メールにてお願いいたします

info@jbbqa.org

タイトルに0427アメリカンクッキング

本文に
①氏名（参加者全員）、
②お住まいの地域（参加者全員）、
③電話番号（代表者）をご記入のうえメールにてお申し込みください。
。

【お問い合わせ】

日本バーベキュー協会　info@jbbqa.org

今回は本格的なオフセットスモーカーではなく、より手軽な
weber kettleでのアメリカンバーベキュークッキングクラスです。
weber kettleを使いますがその内容は本格的なアメリカンバーベキューの手法です。

ぜひこの機会におうちのバーベキュー機材で

アメリカンなでっかい肉のSlow & Low & Smoke を学びに来て下さい。