Japan Barbecue Association ステーキ好きな人募集！
【SCA Asiaステーキコンテストジャッジクラス（審査員資格取得講座）＆ステーキクッキングクラス】
12月22日 沖縄にて開催！
◆どのようなステーキがおいしいステーキなのか？？◆
この講習会を受けると、
美味しいステーキの見極め方がわかります！
◆ステーキを焼くのは苦手だけど、
ステーキを食べるのが好きな方、大歓迎！◆
この講習を受けると
アメリカ本国から、SCA JUDGEの認定され
ＩＤカードも発行されます。
日本はもちろん、アメリカ、オーストラリア、ヨーロッパなどのSCAステーキコンテストの審査員ができます！
今回は特別
ジャッジクラスを同時開催で ＳＣＡ ＡＳＩＡステーキコンテスト 第１回目チャンピオンに輝いた
和田浩一さん（上級BBQインストラクター）による
「ステーキクッキングクラス」も実施。
◆実際にどのように焼けばステーキコンテストで焼けるのか、美味しく焼けるのかを伝授◆
ジャッジクラスとクッキングクラスの両方が体験できる今回特別企画です
【開催時間】２０１９年１２月２２日（日）１５時～（受付１４時３０分）
【開催場所】GRAN CAMPING SENAGAJIMA BY WBF沖縄県豊見城市瀬長173 瀬長島コミュニティスポーツ広場の隣
交通アクセス
車でお越しの場合那覇空港から10分！那覇市内から15分
公共交通機関でお越しの場合ゆいレール 赤嶺駅より
瀬長島ホテル行き路線バス 定期運航中那覇空港より 瀬長島ホテル行き路線バス
定期運航中瀬長島ホテルより 徒歩4分
https://islandmagic.owst.jp/
講座内容
講師
下城民夫 （日本バーベキュー協会 会長）
和田浩一（第一回SCA ASIAステーキコンテスト 優勝）
●１５時～１６時 ジャッジクラス 前半（ＳＣＡとは ・ステーキのジャッジ方法など）
●１６～１７時 ステーキクッキングクラス
●１７時～１８時頃 ジャッジクラス 後半（実際のジャッジ体験）
【参加費】 １１０００円
【申し込み方法】：okinawabbqa@gmail.com
tel：090-6231-1432 沖縄BQ協会まで
「12/22ｼﾞｬｯｼﾞｸﾗｽ申込」と件名にご記入いただき、
お名前、ご住所、
当日ご連絡のつく電話番号をメールにてご送信願います。
●お問い合わせ okinawabbqa@gmail.com
tel：090-6231-1432 沖縄BQ協会まで
※ 「ジャッジクラスのお問い合わせ」と明記の上、ご連絡ください
SCA(Steak Cook off Association)とは、2015 年アメリカ Texas で設立されたステーキを焼くことを競技化したコンテストの仕組みを世界で初めて作った組織です。
SCAにより世界 No.1 ステーキを決めるための国際基準ルールが確立され、アメリカ生まれの新ジャンル、「ステーキクックオフ」は、アメリカで急速に注目を集め、カナダ・ドイツ・イギリスなど世界各地でも急速に広まり、年間 200 大会あまり開催されています。
ステーキクックオフは『スポーツ・クッキング』の世界でも最も早く成長し、その競技人口も急速に増えていることで注目を集めています。
過去に日本でも3回程大会を行いまして、来年は沖縄開催を予定しており今回の機会を設けることが出来ました。
今回特別参加費での開催になりますので
この機会に是非ご参加下さい。