【SCAASIAアメリカンビーフステーキコンテスト】 12/1（日）愛知県篠島にて開催！

今年もやります！
BBQの島、愛知県、篠島にて『篠島アメリカンステーキクックオフ2024』

知多半島からすぐの篠島。

漁港の島に突如あらわれる、ラグジュアリーなバーベキューレストラン「篠島デューテラス」での開催です！

アメリカンビーフステーキコンテストと、ステーキ以外の食材コンテスト（アンシェラリー）の開催予定！

同日に、SCAジャッジクラス（ステーキコンテスト審査員講習会）も開催！
ステーキの美味しさ、美しさを見極める力が付きます！
料理は苦手だけど、食べるのが好きな人には、ぴったり！

SCAのジャッジになれば、SCAコンテストのステーキを食べて、審査する力がつきます！
その日のうちにジャッジ資格取得可能！

すでにジャッジ資格をお持ちの方は、ジャッジサポーターも募集します！

前日、11/30（土）前夜祭も行いますので、参加できる方は、前夜祭も参加してください！
全国各地のバーベキューインストラクターが集まります！

コンテストのお肉はすべて、豪快なステーキにぴったりのアメリカンビーフの１ポンドステーキ

■会場：篠島デューテラス特設会場
■住所：〒470-3505 愛知県知多郡南知多町篠島　篠島デューテラス内

■日時：2024年12月1日（日）9:00〜

【SCAステーキコンテスト】
参加費：22,000円（税込）
※アメリカンビーフ１ポンドリブアイロールステーキ２枚付き（１枚は提出用）
※（アンシェラリー）の食材コンテスト参加費は別途

定員：20名

参加資格：18歳以上であること
賞金または賞品：上位入賞者に賞金または賞品を予定　※詳細は後日発表します。

申込方法：最下部の申込フォームより
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScl4YhaC_gRfOS0SAl5_XU07qTm4N5CwnrqZln2ROiWU476ug/viewform?fbclid=IwY2xjawGhOFBleHRuA2FlbQIxMAABHbrjNFy206fn7alX23p3t49-1WAmli1rm6YAu0WYUOWA5JqiYSQEtXXkQQ_aem_61hC07kbslKVN-pRNkM8xA

【SCAA ジャッジクラス（ステーキコンテスト審査員講習会】
参加費：11,000円（税込）
定員：20名

参加資格：18歳以上

お申込み方法：最下部の申込フォームより

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScl4YhaC_gRfOS0SAl5_XU07qTm4N5CwnrqZln2ROiWU476ug/viewform?fbclid=IwY2xjawGhOFBleHRuA2FlbQIxMAABHbrjNFy206fn7alX23p3t49-1WAmli1rm6YAu0WYUOWA5JqiYSQEtXXkQQ_aem_61hC07kbslKVN-pRNkM8xA

ジャッジクラスを受けられた方は、後日、アメリカSCA本部から、ジャッジのIDカードと認定証が送られてきます

【タイムスケジュール】

9:00 会場オープン・各自ブース設営開始
9:30 ステーキコンテスト・アンシュラリーコンテスト・ジャッジクラス受付開始

10:00アンシュラリーコンテスト参加者ミーティング

10:30 ステーキコンテスト参加者ミーティング

11:00ジャッジクラス（ステーキコンテスト審査員講習会）

13:30～14:00 　ターンイン（ステーキ提出）

14:30～15:00 　ターンイン（アンシュラリー提出）

15:30～表彰式

申込方法：最下部の申込フォームより
ステーキコンテスト
【ルール】
・1人以上からエントリーできます。
・18歳以上（応援の方はは年齢制限なし）
・BBQの火源の種類は炭、薪、ガス、
・コンテストの開始後、クッキングミーティングで運営側より１ポンド　リブアイロールステーキ肉　２枚つずつが提供されます。
提出はそのうちの1枚のみです。
（もう１枚は練習、試食などに使用していただいてOK）
※提供された以外の肉や食材を使用してはいけません。
・ステーキ　審査方法（ジャッジ方法）
「味」
「柔らかさ（歯ごたえ）」
「アピアランス（見た目の美しさ）」
「焼き加減」
「総合評価」
の項目を2～10点数でジャッジの資格を持った審査員が審査します。

※味のみ小数点１位まで（2.1～10.9）で評価
※禁止事項など詳細は当日のクッキングミーティングにて案内します
※年内に開催されるステーキコンテストに勝ち進めば日本代表として、アメリカで開催される世界大会に出場可能です！

★SCAとは・・・ステーキのコンテストをスポーツ競技のように平等に公平にジャッジできる仕組みを定め、全世界でどこでステーキコンテストを開催しても、同じ審査方法で真のステーキナンバー１が決まる仕組みを作った組織です。
スポーツのように正式なルールで、公平にスポーツマンシップの心で焼き上げたステーキを審査員が公平にジャッジします！

協賛：アメリカ食肉輸出連合会（USMEF）　アメリカンビーフ

コンテスト、ジャッジクラス
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