Japan Barbecue Association 【初級BBQ検定】12月7日湘南にて開催！
湘南藤沢にある
パーティラウンジ付きの最先端シェアファームにて開催いたします！
普段は収穫したらそのままバーベキューができるまさに、農園バーベキューが体験できるシェアファームで、今回は特別に初級BBQ検定を開催！
そして、検定終了後には
テレビ東京「TVチャンピオン」で優勝した、
BBQ王を中心とするBBQスペシャリスト達の
おもてなしのたっぷり楽しめる懇親会を予定しておりますので、是非是非ご参加ください。
●開催日時：2019年12月7日（土）
11時～15時（受付10:30より）
※検定終了後懇親会あり（懇親会参加費別途）
●開催場所： BLOOM FARM
〒252-0822 神奈川県藤沢市葛原 489-5
TEL: 07015723871
●アクセス
電車とバスでお越しの方
小田急線長後駅西口、 湘南台駅西口から神奈中バス「吉岡工業団地行」約15分乗車、停留所「宮下」下車にて徒歩約4分。
車でお越しの方
【東名高速道路】
海老名 IC〜約19分、横浜町田 IC〜約43分
【圏央道】
寒川北IC〜約28分
●参加費：BBQ検定 11,000円
(検定費 講習費 テキスト代 保険料 ステーキなど美味しい試食有 消費税含む）
●懇親会費 : お一人様2000円（ドリンクは別途有料）
●持物：筆記用具 飲み物（アルコール不可） マイ皿 マイ箸・保険証
●定員：30名（先着順）高校生以上、 見学不可
●申込方法：以下のURLかは申込フォームをご入力の上ご送信ください。
●お問い合わせ shonanbbqkentei@gmail.com 宛にメールでお送りください。
※こちらにも情報を掲載しております。https://www.facebook.com/bbq.syounan/
●【キャンセルについて】 いかなる理由でもキャンセル料は発生いたします
開催日の７日前より３０%
開催日の３日前より５０%
当日は全額
※キャンセル料振り込みについてはキャンセル者様の手数料ご負担でお願い致します。
【詳細】
検定内容 バーベキュー検定はBBQ基礎座学、スマートBBQデモンストレーション、筆記試験 （振り返りテスト）の三部構成となっています。
トータル３時間 半ほどです。 当日学んだ中からの出題となりますので事前勉強は一切不要不要です。
バーベキュー講習会がありますのでバーベキューに参加できる服装で起こしくだ さい。
雨天でも開催します。荒天時は協会判断で中止する事もありますのでその節はご 容赦ください。
＜一部＞ バーベキュー基礎座学講習（90分）
・人は何故BBQを求めるのか。
・そもそもバーベキューとは何か？
・ＢＢＱの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートバーベキューを目指す
・日本のＢＢＱは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・ＢＢＱで裾野の広い巨大産業産業が出現する？
・ＢＢＱで地域おこし施設起こし！
・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とＢＢＱは相通じる「おもてなし文化」
・「野外き肉」と「ＢＢＱ」はまったく違う ・防災バーベキュー？キャンパスバーベキューとは？
＜二部＞ スマートバーベキュー実技講習 試食有（120分）
・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキバーベキューの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
・水鉄砲はバーベキュー道具です
・串ＢＢＱの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー
・バーンストライプトレーニング
・バーベキューデザート
・炭の後片付け方法・・・他
＜三部＞ ～筆記試験 30問 10分
～エンドＢＢＱ・質問受付 20分
※筆記試験の合否結果は後日郵送でお届けします。
合格者を対象に希望者には「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラク ター」に認定いたします。
BBQ検定に合格された方のみが、日本バーベキュー協会公式認定のBBQインストラ クター登録が可能となります。
BBQインストラクター認定登録費 3300円（税込） 登録費には、認定料2200円と、初年度年会費1100円が含まれます。
ご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラ クター」であることを証明する認定証及び認定ＩＤカードを発行 されます。
公認「BBQインストラクター」は、上級BBQインストラクターの受検資格、日本 バーベキュー協会開催イベント優先参加、
今後発売される日本バー ベキュー協 会限定グッズの購入も可能になります。
＊ご注意 日本バーベキュー協会と名前を紛らわしい団体がありますが、当協会かとはまった く関係しておりません。 お申し込みの際はご注意下さい。